CENA A LA CARTA 2

ENTRADAS Y PLATOS PARA PICAR

Ensalada de Salmorejo con Jamón y Bonito del Norte
Virutas de Foie con Reducción de Aceto Balsámico
Ensalada Caprese con Burrata recién importada de Italia
Alcachofa a la Plancha con Aceite de Sésamo y Sal Maldon
Quesadilla con Pollo, Champiñón y Tomate a los Tres Quesos
Hojaldre de Puerros y Kale con Salsa de Hongos
Berenjenas Gratinadas con Mozzarella y Parmesano
Espárragos Trigueros a la Parrilla
Huevos Rotos con Patatas y Picadillo de Ibérico
Garbanzos Fritos con Morcillo
Croquetas Caseras de Jamón Ibérico
Puchero de Sopa de Verduras con Huevo Escalfado
Nuestro Gazpacho, quizás el mejor de Madrid (todo el año)
Jamoncitos de Pollo Crujientes con Salsa Barbacoa

PLATOS PRINCIPALES

Bacalao a la Plancha con Tomate Confitado y Verduras al revés
Medallones de Rabo de Toro con Calabacín y Cremoso de Patata
Estofado de Carrilera Ibérica con Puré de Patata
Carpaccio de Solomillo a la Antigua y Láminas de Parmesano 
Atún Poke con Mango y Arroz Negro

POSTRES

Carpaccio de Frutas con Salsa de Yogurt
Fondue de Chocolate Caliente con Fresas y Plátano
Mousse de Queso Fresco con Frutas del Bosque
Sorbete de Limón con Vodka Y Cava
Brownie de Chocolate y Nueces con Helado de Vainilla (Para 2 Pax)
Mensaje en La Botella (Para 2 Pax.)

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Vino de la Casa "Monte San Quilez" (Rioja Jovén)



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