CENA A LA CARTA

ENTRADAS

Ensalada de Salmorejo con Bacon y Bonito del Norte
Ensalada de Queso Frito de Cabra con Vinagreta de Finas Hierbas
Ensalada César con Crujiente de Parmesano
Rollitos de Primavera con Verduras e Ibérico
Quesadilla con Pollo, Champiñón y Tomate a los Tres Quesos
Hojaldre de Puerros y Espinacas con Salsa de Hongos
Croquetas Caseras de Jamón
Salteado de Verduras Naturales al Dente
Huevos Rotos con Patatas y Picadillo de Ibérico
Garbanzos Fritos con Morcillo
Tabla de Fuet con Pan Tumaca
Puchero de Sopa de Cocido (en temporada)
Nuestro Gazpacho, quizás el mejor de Madrid

PLATOS PRINCIPALES

Milhojas de Rabo de Toro en su Jugo con Calabacín y Puré de Patata
Pollito de Corral Marinado, al Horno con Fideos de Arroz
Pallarda de Ternera a la Milanesa con Patatas Panadera
Carpaccio de Solomillo con Mostaza a la Antigua y Láminas de Parmesano
Confit de Pato con Jugo Agridulce
Lasagna de Salmón Ahumado con Salsa de Boletus
Linguini con Queso Mascarpone, Brochetta de Ternera y Verduras en Tempura
Bacalao a la Plancha con Tomate Confitado y Verduras al Revés

Mero a la Plancha con Salsa de Sidra y Huevas de Trucha
Lomo de Merluza Guisado al  Estilo Marinero con Mejillones y Papa Arrugá
Lomo de Atún a la Plancha con Cebolla Caramelizada y Salsa de Soja
Chuleta de Ávila con Patatas Fritas y Tomate a la Parrilla
Hamburguesa de Solomillo “Tartar”
Arroz a Banda “Primer Premio”
Brocheta de Rape y Gambas al Curry con Arroz Dos Delicias
Carrillera de Ternera en Tempura con Salsa de Frutos del Bosque

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Vino de la Casa "Viña Mantibre" (Rioja Jovén - Tempranillo)