CENA A LA CARTA 2

PLATOS PARA COMENZAR


Ensalada “La Misión” (con Salmorejo y Jamón Ibérico)

Jamoncitos de Pollo Crujiente con Salsa Barbacoa

Ensalada Caprese con Burrata recién importada de Italia

Tabla de Fuet con Pan Tumaca

Virutas de Foie con Reducción de Aceto Balsámico

Croquetas Caseras de Jamón Ibérico

Berenjenas Gratinadas con Mozzarella y Parmesano

Espárragos Trigueros a la Parrilla

Quesadilla a los Tres Quesos con Picadillo de Ibérico

Alcachofas a la Plancha con Aceite de Sésamo y Sal Maldón

Huevos Rotos con Patatas Fritas y Jamón “Pata Negra”

Flor de Calabacín en Tempura c Salsa “Ligeramente” Picante

Hojaldre de Puerros y Kale con Salsa de Hongos

Nuestro Gazpacho, quizás el mejor de Madrid (Todo el año)


PLATOS PRINCIPALES

Pulpo a la Brasa con Panceta Asada y Cremoso de Patata

Chipirones Salteados con Tomate, Aguacate  y Cebolla Roja

Solomillo de Pata Negra con Foie y Salsa de Pedro Ximénez 

Filetitos de Merluza a la Romana en Salsa Verde

Arroz A Banda  (Primer Premio)


 

POSTRES

Mousse de Chocolate Blanco con Espejo de Chocolate Negro

Tarta de Queso en Tarro con Frutos Rojos

Helado de Yogourth con Baileys y Galleta de Jengibre

Carpaccio de Frutas Naturales con Salsa de Yogourth

Sorbete de Limón con Vodka y Cava 



Vino tinto de la casa (Monte San Quilez, Rioja )