CENA A LA CARTA 1

PLATOS PARA COMENZAR


Ensalada “La Misión” (con Salmorejo y Jamón Ibérico)

Jamoncitos de Pollo Crujiente con Salsa Barbacoa

Ensalada Caprese con Burrata recién importada de Italia

Tabla de Fuet con Pan Tumaca

Virutas de Foie con Reducción de Aceto Balsámico

Croquetas Caseras de Jamón Ibérico

Berenjenas Gratinadas con Mozzarella y Parmesano

Espárragos Trigueros a la Parrilla

Quesadilla a los Tres Quesos con Picadillo de Ibérico

Alcachofas a la Plancha con Aceite de Sésamo y Sal Maldón

Huevos Rotos con jamón Ibérico y Patatas en Dos Texturas

Tosta de Masa Madre con Aguacate y Salmón Ahumado

Hojaldre de Puerros y Kale con Salsa de Hongos

Nuestro Gazpacho, quizás el mejor de Madrid (Todo el año)


Puchero de Crema de Verduras (en temporada)


PLATOS PRINCIPALES

Pollo Asado a Baja Temperatura con Cous Cous y Verduras de Temporada.

Tartar de Salmón Noruego con Aguacate y Chips de Wanton

Carrillera de Ibérico Estofada


Pan Bao relleno de Pato Asado


Bacalao a la Plancha con Tomate Confitado y Arroz Ahumado

Falso Risotto de Setas y Gambas con Aceite de Trufa Blanca

“La Dieta de La Misión”: Pechuga de Pollo de Corral a la Plancha con Verduritas Sateadas

Nuestra Hamburguesa Gourmet, Carne de Buey Gallego, Bacon Pata Negra, Queso Cheddary Cebolla Caramelizada

Carpaccio de Solomillo con Mostaza a la Antigua y Láminas de Parmesano


 

POSTRES

Mousse de Chocolate Blanco con Espejo de Chocolate Negro

Tarta de Queso en Tarro con Frutos Rojos

Helado de Yogourth con Baileys y Galleta de Jengibre

Carpaccio de Frutas Naturales con Salsa de Yogourth

Sorbete de Limón con Vodka y Cava