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Primeros a elegir

Ensalada caprese de mozzarella de búfala, tomáte natural y aceite de albahaca
Ensalada de jamón de Jabugo con tomates frescos.
Mejillones de roca al vapor con crema suave de albariño.
Cazuela de provoleta fundida con setas y hongos.
Pizza fina de mozzarella y beicon.

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Segundos a elegir

Tagliatelle a la carbonara de beicon y parmesano.
Lasaña de verduras de temporada gratinada al emmental.
Rollitos de lenguado rellenos de trigueros al cava.
Solomíllo de guijuelo con tomate grillé y queso de cabra.
Risotto de setas y hongos al aceite de tartufo.

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Postres

Panacotta de chocolate blanco con frutos del bosque.
Bizcocho de mousse de chocolate.
Helado de limón con caramelo de Módena y limonccelo

Bodega recomendada y agua.

25 € + IVA(8%)

CENA A LA CARTA

PARA EMPEZAR

Ensalada de setas y queso en aceite
Crepe de salmón ahumado con salsa de cítricos
Asadillo de verduras en ensalada
Carpaccio de buey con mozzarella ahumada
Ensalada templada de espinacas con bacon
Ensalada templada de gambas y canónigo
Berenjenas y anchoas en aceto balsámico
Terrina de foie y jabalí con mostaza a la antigua
Crema de calabaza y sus pipas al orégano
Verduras salteadas a la siciliana con ali oli
Pizeta de gulas y brotes de ajo
Calzone de butifarra y camembert con salsa de miel
Provolone picante con polenta tostada

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NUESTRAS PASTAS LARGAS Y CORTAS

Spaghetti con queso de cabra y espinacas
Spaghetti negros al vodka con huevas de trucha
Spaghetti agliolio con guindilla y tomates cherry
Fetuccine verde con setas, panceta y cebolletas
Tagliatelle vongole con almejas en salsa verde
Tagliatelle al fungi porcini con ricota y nueces
Paja y heno con cocochas de bacalao al pilpil
Penne rigati con bolognesa blanca de ibérico
Orechiette arrabiata con frutos del mar

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RISSOTOS Y PASTAS RELLENAS

Risotto de setas y boletus al tartufo
Risotto de alcachofas con pulpo encebollado
Raviolis de espinacas y anchoas al parmesano
Panzerotti de pera y crema tres quesos
Cannelloni de foie al marsala
Lasagna vegetariana con crema de tomillo

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PESCADOS Y CARNES

Chipirones con compota de cebolla
Salmón relleno de verduras y salsa de espárragos
Pimientos rellenos de bacalao con langostinos
Bonito en compota de tomate con morcilla ibérica
Pollo al curry con pasta fresca
Confit de pato con couscous
Asado de carrillera ibérica con puré de membrillo
Solomillo de ibérico con tomate grillé y queso
Ragout de ciervo al vino tinto, ñoquis y tomillo
Ossobucco en salsa de anchoas y alcaparras
Escalopines de ternera con conchas al pesto

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POSTRES
 

Helado de chocolate amargo con especias y kikos
Tiramisú Allora
Bizcocho de chocolate con helado de vainilla
Helado de mango con batido de yoghourt
Profiteroles de vainilla con genjibre y naranja
Nuestra tarat de manzana caliente con caramelo
Pannacotta de chocolate blanco y frutos rojos
Sorbete de limón con grappa
Postre de coco y piña con mousse de malibú



Sujeto a cambios

34 € + IVA(8%)